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Blé de Khorasan Saragolla

Le blé Saragolla est une céréale de la variété Khorasan cultivé dans les Abruzzes depuis le 5ème siècle. Il est récemment devenu populaire grâce à ses bienfaits pour la santé. Le blé Khorasan Saragolla a une haute valeur protéique et des oligo-éléments et il contient beaucoup plus de potassium et magnésium du blé dur. De plus sa richesse en sélénium et vitamine E aide à combattre la formation des radicaux libres et favorise le transit intestinal. Il est un excellent antioxydant grâce à son contenu de bêta-carotène. Son contenu de gluten limité lui donne une haute digestibilité mais malheureusement il est pas indiqué pour les malades cœliaques.
 
Pour augmenter la qualité de nos pâtes Khorasan Saragolla nous avons choisi le meilleur blé Khorasan Saragolla cultivé dans les Abruzzes pour faciliter la distribution en circuit court.
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